Quando si pensa al biologico, parlando di cibo, non si ha sempre un’immediata consapevolezza del suo significato e valore ma una semplice convinzione di “Sano e Antico”.

L’agricoltura biologica per Ca di Bigi è una filosofia di vita. 

Per comprenderne bene le finalità basti pensare a un sistema produttivo che si basa sul rispetto dei cicli naturali della vita dalla coltivazione dei campi al benessere animale e alla rinuncia di certe dinamiche economiche. Senza dimenticare l’utilizzo di energia da fonti rinnovabili a salvaguardia dell’ambiente.